소소한 일상

복숭아는 내가 가장 좋아하는 과일이다. 해마다 복숭아가 나오기만을 손꼽아 기다린다. 딱복도 매력있어 좋고, 달콤하고 과즙 가득한 황도 좋고, 복숭아라면 가리지 않고 먹는다. 뭐든 좋다.^^ 올해는 비가 자주 오다보니 인근에 복숭아 농사를 짓는 분들이 대부분 피해를 입었다고 한다. 우리 삼촌도 수확할 게 없다며 속상해 하셨다. 늘 우리 먹으라며 복숭아를 챙겨주셨었는데 '올해는 그 꿀복숭아를 못 먹겠구나'라는 아쉬움이 들었었다. 그런데 어느 날 갑자기 전화가 왔다. 수확량이 적어서 딱 하루 복숭아를 딴다며 기스난 것을 나누어 주겠다고 오라고 하셨다. 정품 한 상자와 조금 기스가 난 복숭아를 20박스 정도 담아 주셨다.;;;;;; 내 눈에는 정품 같은데, 삼촌 눈에는 기스가 났다며 팔 수 없다고 하셨다. 아무..

둘째가 유튜브를 보다가 만들고 싶은게 있다고 했다. 장난감을?! 아니었다. '요리'를 해보고 싶다고 했다. 쪼꼬미가 언제 이렇게 컸는지 3학년이 되더니 이제는 요리를 해보겠다고 한다.^^ 식사 준비 때 마다 간다한 야채 손질, 볶기 등은 잘 도와주는 편인데 적극적으로 원하는 메뉴를 찾아서 구체적으로 해보겠다고 하는 것은 처음이었다. 그래 해보자~! 아들이랑 둘이 마트에 가서 필요한 재료를 담았다. 목적이 있으니 장보기가 더 재미있었다. 사실 운동, 다이어트에 관심이 없어서 닭가슴살을 사 볼 생각은 전혀 못했다. 무슨 맛일까? 퍽퍽하고 맛 없는거 아닌가?! 아들이 제안하지 않았다면 살 일이 없었을 닭가슴살이다; ** 재료 ** 2개 분량 닭가슴살 2 계란 3(1개는 튀김옷, 2개는 수란) 튀김가루 (부침가..

아이들이 방학을 해서 여러가지 만들어 먹기 시작했다. 요거트도 늘 사먹었는데 오랜만에 집에서 직접 만들었다. 예전에 하던 방식대로 우유와 불가리스를 넣고 만들었더니 신맛이 강하게 나고 사먹는 것 보다 못하다는 느낌이 들었다. 요즘은 시제품이 너무 잘 나오다보니 입이 고급이 됐나보다.;; 그러던 중 지인의 추천으로 동결 건조 요거트 유산균을 주문하게 됐다! 내돈내산! 건조 유산균은 처음이라 이게 될까? 하는 호기심도 있었고 신 맛이 안나는 건강하고 맛있는 요거트를 만들어 보고 싶은 생각이 컸다. 결론은 지금 글을 남길 만큼 대만족 가격, 방법 등 다양한 정보 기록 시작~! 퀸누스 사코 동결 건조 요거트 유산균 정보 * 가격 : 23,500원 * 용량 : 10g - 너무 적은거 아니야? ..

겨울 간식하면 떠오르는 것은?? 붕어빵! 하지만 붕어빵 파는 곳 찾기가 하늘의 별 따기이다. 붕어빵이 먹고 싶은데 집 주변에서 붕어빵 파는 곳을 찾다가 결국은 이디야에서 붕어빵을 사먹기도 했다.^^; 우리 가족은 모두 붕어빵을 좋아한다. 그러던 중 우연히 들어간 식자재 마트에서 간편하게 에어프라이어로 데워 먹을 수 있는 미니붕어빵을 발견했다! 생각보다 더 맛있어서 겨울 내내 즐겨 먹고 있다. 슈크림 미니 붕어빵은 아이들이 있다고 지인이 사줬다. 오오! 이것도 맛있다! 팥, 슈크림 다른 맛. 다른 회사에서 만든 미니 붕어빵 비교 시작~! 식자재왕 우리 쌀이 들어간 팥앙금 앙꼬붕 이건 식자재 마트에서 샀다. 800g으로 양도 상당히 많다. 거의 다 먹고 5마리 남았다.^^ 냉동보관 필수. 앙꼬붕은 해동 후에..

아이들이 방학을 했다. 밥 먹고 간식 먹고~ 밥 먹고 간식 먹고~ 끊임없이 먹을 것을 찾아 다닌다. 오늘은 아침 먹고 돌아서자마자 호떡을 구워달라며 이야기 했다. 이젠 좀 컸다고 같이 하겠다고 한다. 함께 만들면 훨씬 수월하니 OK~!! 호떡 좋아하는 아이들 덕에 노릇노릇 맛있게 호떡 굽기 만렙이다 ㅎㅎ 겨울 내내 수시로 먹을 호떡 만들기 시작~! 백설 찹쌀 호떡 믹스로 집에서 간편하게 호떡 만들기! - 다양한 믹스를 사봤는데, 개인적으로는 백설 제품이 제일 맛있다. 도우와 설탕 등 모든게 딱 조화롭다. 내돈내산! 1. 호떡 믹스 준비 - 표면에 에어프라이 가능이라고 써 있지만, 호떡은 후라이팬!^^ 2. 통 뒷면에 레시피를 살펴 본다. 3. 내용물 확인 - 인스턴트건조이스트, 호떡용 프리믹스(가루), ..

한파로 집콕 중인 요즘 아이들이 수시로 간식을 달라고 한다. 오랜만에 에그타르트가 먹고 싶다며 만들어 달라고 했다. 작년에 생지와 베이스를 사서 수시로 먹었던 기억이 났다. 올해도 바로 주문! 검색창에 '딜리잇가든 에그타르트'라고 검색하면 다양한 사이트에서 팔고 있다. 쉘(생지)만 살수도 있고 베이스만 살수도 있다. 쉘과 베이스를 함께 묶어 팔기도 한다. 필요에 따라 구매하면 되서 참 좋다. 우리는 늘 쉘을 추가 구매했었다. 다른 생지도 사봤었는데, 개인적으로는 이게 제일 맛있었다. 에그타르트 만드는 방법 1. 내동실에서 꺼낸 쉘을 팬에 올린다. - 냉동상태 그대로 사용하며 에어후라이어, 오븐 모두 사용이 가능하다. - 조금 만들 때는 에어후라이어, 많이 구울 때는 오븐을 사용하는 편이다. tip) 오븐..

봄 소풍에 이어 가을 소풍 도시락이 돌아왔습니다! :-) 아이가 원하는 도시락 스타일(?)이 확실해서 오히려 준비하기가 편했다. 도시락 한 통에 유부초밥, 소시지, 용가리, 과일까지 한 번에 담기! 참고로 도시락통은 콩콩도시락을 이용했다. 초등학생 도시락 싸기에 사이즈가 딱이다. A4 정도 크기. 가을 소풍 간다고 6시부터 스스로 일어나서 1시간 동안 같이 도시락을 준비한 귀여운 아들~ 도시락 싸면서 추억하나 추가~! 1. 유부초밥 싸기 귀여운 표정과 어울리게 싸기 위해서는 삼각형이 아닌 '사각 유부'를 사서 싸면 좋다. 도시락 통에도 딱 맞게 들어가고 모양이 흐트러짐이 거의 없다. 표정은 김펀치를 이용해서 표현해 준다. 아무것도 모를 때는 가위로 눈을 오려 보기도 했으나 정말 어렵다! 무조건 김펀치 추..

김종민이 광고에 재미있는 모습으로 나와서 김통깨라는 라면이 바로 머릿속에 각인이 되었다. 짱구 눈썹을 하고 나와서 라면 광고를 하는데 괜히 어떤 라면일지 먹고 싶은 마음이 들었다. 아이들도 "엄마~ 우리 저 라면 꼭 한 번 먹어봐요. 궁금해요."라고 이야기했었다. 오늘 오랜만에 포켓몬빵을 사 먹고 싶다며 편의점에 들렀었는데 여전히 포켓몬빵은 인기가 많아서 구입은 실패~ 대신 삼각 김밥과 쿨피스를 사달라고 하길래 점심으로 간단히 먹자며 하나 둘 집어 들었다. 컵라면도 먹겠다더니 라면 코너 쪽에서 김통깨 발견! 그리하여 드디어 궁금했던 그 김통깨를 먹게 되었다! 1. 먼저 물 500ml를 끓인다. 라면 봉지에 있는 조리 방법 그대로 해봤다. 이대로 하면 정말 맛있을까 궁금했다. 2. 내용물을 꺼낸다. 면, ..

우리 집 아이들은 대체로 뭐든 잘 먹는 편이다. 한식, 양식, 일식 등 가리지 않고 골고루 먹어서 어딜가도 잘 먹어서 좋다. 다만, 첫 째 아이가 매운 것을 잘 못 먹는다. 매운 음식이 있으면 옆에 물 한 컵은 필수로 두고 먹어야 한다. 어렸을 때는 미각이 예민한 편인가 보다고 생각했었다. 자꾸 먹이면 더 크면 잘 먹겠지 했는데 여전히 매운 것을 먹을 때는 물부터 찾고 본다. 이렇다 보니 아이들 반찬으로 우엉 조림은 우리 집에서는 필수이다. 만들기도 간편한 편이고, 보관도 비교적 오래할 수 있고, 아이들도 우리도 잘 먹는다. 의외로 우엉 조림이 있으면 부가적으로 할 수 있는 요리들도 있어서 냉장고에 떨어뜨리지않고 만들어 놓게 된다. 밥 잘 안먹는 아이가 있다면, 오래 보관하고 먹고 싶은 반찬을 찾는다면,..

지인이 레몬청을 사서 얻어 먹었다. 이렇게 상큼하고 맛있을 줄 몰랐다. 마트에 파는 레몬에이드 가루에 물을 섞어서 먹는 것과는 차원이 달랐다. 더운 요즘 레몬청과 물을 섞어서 마시니 지친 기운도 돌아 오는 것 같고 커피도 덜 마시게 돼서 좋았다. 마침 마트에 장을 보러 가니 들어가자 마자 레몬이 눈 앞에 진열되어 있었다. 뭔가에 이끌리듯이 봉지에 레몬 10개를 담았다. 레몬 하나에 부자가 된 기분이었다. 레몬은 개당 약 천원정도였다. 만원에 레몬청이 얼마나 나올까 궁금하기도 했다. 이렇게 시작하게 된 레몬청 담그기! * 재료 * 레몬 10개 설탕 또는 꿀 - 나중에 레몬의 양과 1 : 1 분량으로 넣으면 된다. 보관 용기 - 유리병 레몬청 만드는 방법 먼저 레몬을 준비한다. 베이킹소다를 뿌리고 열심히 2..